المقادير
2 كرات مقطع إلى قطع صغيرة
25 جرام من الزبد
1 قرنبيط مقطع إلى قطع صغيرة
½ 1 لتر مرق دجاج
300 جرام جبنة ستلتون
ملح وفلفل
300 جرام قشدة كثيفة
2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفري
شوربة الكريمة بالقرنبيط والستلتون

الطريقة
يسخن الزبد في قدر على النار ويضاف إليه الكرات ويترك على النار لمدة 3 دقائق حتى يذبل.
ثم يضاف القرنبيط ويقلب لمدة دقيقتين.
ثم يضاف المرق والملح والفلفل ويترك ليغلي الخليط على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
تضاف بعد ذلك قطع جبن الستاتون والكريمة وتقلب لمدة 5 دقائق حتى تتجانس المكونات.
وللتقديم يزين الطبق ببعض من البقدونس المفري